İçeriğe geç
Havalandırma5 dk okuma·

İşletmeler İçin Doğru Havalandırma Sistemi Nasıl Seçilir?

Mekân tipi, hava debisi, filtre ve fan seçimi: karar vermeden önce bakmanız gereken ölçütler.

İşletmeler için ticari mutfak havalandırma sistemi
Bu yazıda
  1. 01Önce ihtiyacı tanımlayın
  2. 02Mekân tipine göre öne çıkan ihtiyaçlar
  3. 03Hava debisi: sistemin kalbi
  4. 04Kanal güzergâhı ve fan seçimi
  5. 05Filtre seçimi
  6. 06Bakımı unutmayın
  7. 07Karar vermeden önce yerinde keşif

Önce ihtiyacı tanımlayın

Havalandırma sistemi seçimine cihazdan değil ihtiyaçtan başlanır. Aynı metrekaredeki bir ofis ile bir endüstriyel mutfağın ihtiyacı birbirinden çok farklıdır. Karar vermeden önce şu soruların cevabını netleştirin: Alanda hangi kirletici oluşuyor (duman, yağ buharı, toz, nem, egzoz gazı)? Kaç kişi çalışıyor ya da ağırlanıyor? Sistem günde kaç saat çalışacak? Havanın atılacağı ve temiz havanın alınacağı noktalar nerede?

Mekân tipine göre öne çıkan ihtiyaçlar

MekânÖne çıkan ihtiyaç
Restoran, cafe ve endüstriyel mutfakYağ buharı ve duman emişi, koku kontrolü, davlumbaz ve yağlı kanal
Catering ve yemek fabrikasıSürekli yüksek yük, hijyen, dayanıklı kanal ve fan
AVM ve ortak kullanım alanlarıMerkezi sistem, kiracılar arası koku ve hava dengesi
Hastane ve laboratuvarYüksek filtrasyon, kontrollü hava akışı, hijyen
OtoparkEgzoz gazı tahliyesi, duman kontrolü
Fabrika ve atölyeToz, kaynak dumanı ve buharın kaynağında emilmesi

Hava debisi: sistemin kalbi

Debi, sistemin birim zamanda taşıdığı hava miktarıdır. Mekânın hacmi, kullanım yoğunluğu ve oluşan kirleticinin türü birlikte değerlendirilerek hesaplanır. Düşük debi kirli havanın alanda kalmasına, yüksek debi ise gereksiz enerji tüketimine, gürültüye ve rahatsız edici hava akımına yol açar. Bu hesabın yerinde ölçüm ve tecrübeyle yapılması, sonradan yapılacak maliyetli düzeltmelerin önüne geçer.

Kanal güzergâhı ve fan seçimi

Kanalın uzunluğu, dirsek sayısı ve kesiti, fanın ne kadar direnç yeneceğini belirler. Gereksiz uzun ya da dar bir güzergâh, en güçlü fanı bile verimsiz çalıştırır. Fan seçilirken debi ile birlikte sistemin direnci, gürültü seviyesi ve fanın sürekli çalışmaya uygunluğu dikkate alınmalıdır. Yağlı ve sıcak hava taşıyan mutfak hatlarında fan ve kanal malzemesinin bu koşullara dayanıklı olması gerekir.

Filtre seçimi

Filtre, havadaki kirleticiyi tutan parçadır ve türü kirleticiye göre seçilir. Mutfak davlumbazlarında yağ tutucu filtreler, yoğun duman ve koku sorununda elektrostatik ve karbon filtreler, genel havalandırmada ise kaset (panel) filtreler kullanılır.

  • Elektrostatik filtre: duman ve ince yağ partiküllerini elektrik yüküyle tutar.
  • Karbon filtre: kokuyu ve bazı gazları emerek azaltır.
  • Kaset (panel) filtre: toz ve partikülleri tutan temel filtre katmanıdır.
  • Her filtre türünün temizlik ya da değişim aralığı farklıdır; seçimde bakım kolaylığı da hesaba katılmalıdır.

Bakımı unutmayın

En iyi tasarlanmış sistem bile bakım yapılmadığında verim kaybeder. Kurulum aşamasında temizlik kapaklarının ve erişim noktalarının planlanması, filtrelerin kolay değiştirilebilir olması, ileride bakım maliyetini doğrudan düşürür.

Karar vermeden önce yerinde keşif

Akkent Teknik, havalandırma sistemlerinde ihtiyaç tespiti, sistem tasarımı, imalat, kurulum ve bakım süreçlerini tek elden yürütür. Keşif ücretsizdir; alanınızı yerinde inceleyip ihtiyacınıza uygun çözümü ve yazılı teklifi 1 iş günü içinde iletiriz.

İhtiyacınızı yerinde tespit edip
size uygun sistemi planlayalım.

Keşif ücretsizdir; yazılı teklif 1 iş günü içinde iletilir.

İşletmenizin İhtiyacına
Özel Çözümler.

İhtiyacınızı dinliyor, mevcut sisteminizi değerlendiriyor ve işletmenize en uygun çözümü birlikte planlıyoruz.

  • Ücretsiz keşif
  • 7/24 destek
  • 1 iş gününde dönüş
  • Türkiye geneli hizmet