İtfaiye Denetiminde Baca Bakım Kaydı Neden İstenir?

Denetçi kaydı neden ister?

İtfaiye ve belediye denetimlerinde amaç, işletmenin yangın riskini kontrol altında tutup tutmadığını görmektir. Davlumbazın ve yağlı kanalın içi dışarıdan görünmez; temizliğin gerçekten ve düzenli olarak yapıldığını gösteren tek şey kayıttır. Bu yüzden endüstriyel mutfaklarda davlumbaz ve yağlı kanal temizliğinin belgelenmesi denetimin temel sorularından biridir.

Kayıt neyi kanıtlar?

• Temizliğin yapıldığı tarihi ve bir sonraki bakımın ne zaman yapılacağını.
• Hangi bölümlerin temizlendiğini: davlumbaz, filtreler, kanal hattı, fan.
• İşi yapan firmanın kim olduğunu ve iletişim bilgisini.
• Temizlik öncesi ve sonrası durumu gösteren fotoğrafları.

İyi bir bakım raporunda neler bulunur?

Kayıt yoksa ne olur?

Bakım kaydı gösterilemeyen işletmeler için uyarıdan para cezasına kadar yaptırım riski oluşur. Daha önemlisi, olası bir yangında sigorta süreçlerinde de düzenli bakımın yapıldığını kanıtlamak gerekebilir. Temizliği yaptırmış olmak yetmez; yapıldığını gösterebilmek gerekir.

Denetime nasıl hazırlanılır?

• Temizlik aralığınızı mutfağınızın yoğunluğuna göre belirleyin ve takvime bağlayın.
• Her temizliğin raporunu tarih sırasıyla tek bir dosyada saklayın.
• Son raporun tarihinin yasal aralığı aşmadığından emin olun.
• Raporda belirtilen onarım veya tespitleri bir sonraki denetimden önce giderin.

Akkent Teknik ile bakım kaydı

Akkent Teknik, itfaiyenin yetki verdiği baca temizlik firmaları arasındadır. Her iş sonunda öncesi–sonrası fotoğrafları, yapılan işlemleri ve bir sonraki bakım tarihini içeren tarihli bir rapor teslim eder. Periyodik bakım anlaşmasında ziyaret tarihlerini önceden hatırlatır, raporları arşivler; denetim geldiğinde kayıt hazırdır.